Consigli per una cottura ottimale

1
Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.
2
Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.
3
Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.
4
Cottura al sangue : 3 minuti su ciascun lato / Cottura media : 5 minuti su ciascun lato.
5
Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.
6
Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla.

1
Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.
2
Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.
3
Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.
4
Lasciar cuocere la carne per circa 30 secondi su ciascun lato.

Consigli per un’ottima cottura