Origine: Canada 
ALLEVAMENTI: MAPLE CREEK RANCH
ALIMENTAZIONE: Con cereali e luppolo per almeno 100 giorni
Caratteristiche della carne:
La carne di bovino Black Angus Maple Creek Ranch è riconoscibile grazie al suo colore rosso ciliegia e alla sua grande bontà. La consistenza, la tenerezza e il suo sapore unico deliziano il palato di chi ha la fortuna di gustarla.
Tenerezza
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Marezzatura
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Maple Creek Ranch
Maple Creek Ranch riunisce un gruppo di allevatori appassionati e determinati delle grandi praterie dell’Alberta, uno stato del Canada a est delle Montagne Rocciose.
Nel corso delle stagioni, i bovini Black Angus di Maple Creek si adattano a tutti i tipi di clima, dal freddo quasi polare dell’inverno alle estati calde e umide, diventando cosi forti e resistenti e rendendo eccellente la qualità delle loro carni.
Consigli Per Una Cottura Ottimale
1Estrarre la confezione dal frigo 20 minuti prima della cottura, avendo cura di togliere la pellicola trasparente per far respirare la carne.
2Scaldare la padella per circa 1 minuto a fuoco vivo.
3Salare la carne su entrambi i lati e posarla sulla padella.
4Cottura al sangue : 3 minuti su ciascun lato / Cottura media : 5 minuti su ciascun lato.
5Lasciare riposare la carne su un piatto per 5 minuti, coprendola con della stagnola.
6Scaldare infine la carne alcuni secondi su ciascun lato prima di degustarla.
